0811-1446-777 
Makan malam yang ideal sebaiknya dilakukan dalam porsi yang cukup dan di waktu yang lebih awal untuk mendapatkan efek positif pada kesehatan. Selain itu, terdapat pula jenis makanan yang sebaiknya dihindari ketika menyantap makan malam Anda, seperti makan berat yang mengandung kalori tinggi.
Berikut ini 7 jenis menu makan malam yang harus dihindari.
1. Makanan Berlemak
Secara umum, makanan-makanan berlemak tinggi harus dibatasi jumlah konsumsinya setiap hari sebagai bagian dari pola makan yang sehat.
Makanan berlemak adalah makan malam yang harus dihindari karena membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna. Jenis makanan ini juga berkontribusi terhadap timbunan lemak dalam tubuh yang dapat berdampak buruk pada saluran pencernaan dalam jangka panjang.
2. Makanan yang Digoreng
Banyak orang menikmati makanan yang digoreng sebagai menu makan malam, seperti ayam goreng, tempe goreng, dan lauk lain yang terasa lebih nikmat bila disajikan dalam keadaan digoreng. Makanan-makanan ini merupakan makanan yang dapat memicu produksi asam sehingga mesti dihindari karena dapat menyebabkan naiknya asam lambung dalam tubuh.
Selain itu, pada dasarnya, makanan yang digoreng menggunakan minyak dalam produksinya yang merupakan salah satu jenis lemak. Sehingga penting bagi Anda untuk mengurangi konsumsi makanan tersebut secara umum, tidak hanya terbatas menu makan malam saja.
Baca Juga: Bahaya Gorengan dan 6 Cara Menyiasatinya
3. Makanan Bertepung
Hindari semua makanan bertepung, terutama pasien diabetes. Mengonsumsi makanan ini di malam hari dapat menyebabkan tingginya kadar gula darah dan insulin dalam darah.
Makanan-makanan ini dimetabolisme menjadi gula dan menghasilkan peningkatan gula darah serta insulin. Hal-hal tersebut biasanya tidak akan diubah menjadi energi dan justru dapat menimbun lemak yang menyebabkan penambahan berat badan.
4. Makanan Pedas
Makanan pedas adalah makan malam yang harus dihindari terutama bagi penderita masalah lambung dan komplikasi jantung.
Banyak makanan pedas mengandung capsaicin, senyawa yang biasanya ditemukan dalam cabai dan menyebabkan efek terbakar serta iritasi, yang memperlambat proses pencernaan dan menyebabkan makanan bertahan lebih lama di perut. Semakin lama makanan berada di dalam perut, semakin besar pula risiko Anda mengalami sakit maag.
5. Makanan Berprotein Tinggi
Makanan dengan kandungan tinggi protein dapat memperburuk kinerja ginjal pada penderita penyakit ginjal. Hal ini bisa terjadi karena tubuh mungkin tidak mampu membuang semua produk sisa protein yang dipecah. Jangan konsumsi makan malam hanya berupa protein saja, tetapi tambahkan juga buah, sayur, dan biji-bijian, bila Anda merasa harus menambah asupan protein Anda lebih banyak.
6. Makanan Tinggi Karbohidrat
Karbohidrat memang penting untuk kebutuhan energi Anda, namun pada malam hari, jenis makanan ini bukan merupakan menu yang baik untuk dikonsumsi. Karbohidrat adalah makanan dengan indeks glikemik tinggi yang pada dasarnya dapat diserap ke dalam aliran darah dengan cepat.
Jika Anda tidak berolahraga dan membakar gula yang berasal dari karbohidrat ini sebagai sumber bahan bakar, yang mana kecil kemungkinannya dilakukan pada malam hari setelah waktu makan, gula tersebut akan diubah menjadi lemak dan disimpan di dalam tubuh yang dapat menambah berat badan.
7. Makanan Manis
Hindari memberikan makanan manis, seperti cokelat, sebagai camilan di malam hari kepada anak kecil karena dapat menyebabkan masalah gigi. Selain itu, makanan manis dengan kandungan gula dan lemak yang tinggi, seperti halnya jenis lain makanan serupa yang harus dihindari di malam hari, dapat mengganggu kinerja sistem pencernaan tubuh dan menyebabkan timbunan lemak.
Baca Juga: 6 Alternatif Pengganti Gula, Tetap Manis dan Sehat!
Bolehkah Melewatkan Makan Malam?
Makan malam dengan menu gizi seimbang, porsi yang cukup, dan di awal waktu, akan membantu tubuh Anda mempertahankan fungsi dan kinerjanya. Selain itu, makan malam juga penting untuk dilakukan karena setelah seharian penuh beraktivitas dan mengerahkan tenaga Anda, tubuh tentu perlu mengisi bahan bakar.
Tidak sehat jika Anda melewatkan makan malam atau juga mengonsumsi terlalu banyak makanan saat makan malam. Jadi, kuncinya adalah menjaga agar semuanya tetap seimbang.
Pentingnya Makan Malam untuk Kesehatan
Banyak orang mengatakan bahwa sarapan adalah waktu makan yang paling penting di satu hari. Namun nyatanya, setiap waktu makan yang lain tiap harinya merupakan waktu makan yang sama pentingnya, termasuk makan malam. Bahkan, ada beberapa risiko yang bisa Anda dapatkan bila melewatkan waktu makan.
Baca Juga: Ini 5 Menu Sarapan yang Harus Dihindari!
Tubuh manusia didesain untuk bekerja dengan cara yang sama di malam hari seperti di siang hari. Oleh karena itu, mengisi bahan bakar tubuh secara berkala sangatlah penting.
Bagi orang-orang yang memiliki kondisi kesehatan yang berkaitan dengan asam lambung, gangguan tidur, kenaikan berat badan, dan sebagainya, makan malam menjadi hal penting untuk diatur. Meski demikian, makan malam yang sehat perlu dilakukan dengan menu, porsi, dan waktu yang tepat.
Para ahli menyarankan makan malam sebaiknya dilakukan paling malam pukul 7 atau setidaknya 2 hingga 3 jam sebelum tidur. Makan malam lebih awal dan dengan porsi yang ringan membantu meningkatkan kualitas tidur, meningkatkan pencernaan, meningkatkan metabolisme dan juga mengurangi tekanan darah.
Pencernaan Anda bekerja semakin lambat ketika hari semakin malam. Semakin awal Anda menyantap makan malam, maka semakin ringan rasanya tubuh Anda. Siklus makan dan tidur ini saling terkait erat satu sama lain sehingga bila terdapat satu intervensi positif di salah satu pola yang ada, terciptalah efek perubahan positif di pola yang lain.
Anda mungkin tipe orang yang tidak pernah melewatkan makan malam di waktu yang tepat pula. Namun, ternyata ada beberapa jenis makanan yang mungkin biasanya Anda jadikan menu untuk makan malam, tetapi sebaiknya mulai sekarang tidak lagi Anda sertakan karena bisa jadi menyebabkan masalah pencernaan, tidur, hingga berat badan.
Konsultasikan menu makan malam sehat sesuai kebutuhan kesehatan Anda. Caranya, cukup chat layanan homecare dan telekonsultasi dokter Kavacare melalui Whatsapp 0811-1446-777. Ahli gizi kami akan menjawab semua pertanyaan Anda secara lebih mendalam tentang menu makan malam yang harus dihindari.
Sumber:
- 7 foods you should avoid for dinner for better sleep | HealthShots. https://www.healthshots.com/healthy-eating/nutrition/7-foods-you-should-avoid-for-dinner-for-better-sleep/. Diakses 28 September 2023.
- Foods that Cause Heartburn | Austin Gastroenterology. https://www.austingastro.com/2020/11/17/foods-that-cause-heartburn/. Diakses 28 September 2023.
- High-protein diets: Are they safe? – Mayo Clinic. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/high-protein-diets/faq-20058207. Diakses 28 September 2023.
- Foods to Avoid with Acid Reflux and GERD. https://www.healthline.com/health/gerd/foods-to-avoid. Diakses 28 September 2023.
